【廚務】中式宴會副主廚 鹿野鼎開發股份有限公司(鹿鳴溫泉酒店) 台東縣鹿野鄉 月薪 40,000元 長期 全職 1個月前 職缺描述1. 具中式宴會烹飪經驗5年以上。 2. 協助設計所負責各類別的菜單。 3. 負責研發新菜色。 4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5. 保持烹飪材料的適當存量。 6. 控制出菜量以維持食品成本。 7. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 8. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 9. 熟金旭系統(下採購單) 10 有素食經驗者尤佳。 11.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 12.進行廚房內的衛生管理工作。 中餐廚師是我們餐廳的核心人員，其工作涉及到菜品的烹飪、擺盤、出菜，以及廚房的衛生管理等。此職位在餐飲業中扮演著至關重要的角色，對於餐廳的運作和發展具有重要意義，因此本公司誠意招聘專業的中餐廚師加入我們的團隊。 如果您對此職位感興趣並符合要求，請盡快與我們聯繫申請此職位。收合內容工作待遇面議 (經常性薪資達4萬元或以上)查看薪資水平職務類別餐飲主管 、中式廚師工作性質全職工作時間日班 、晚班 、中班休假制度輪休工作地點台東縣 鹿野鄉 中華路一段200號要求條件學歷要求不拘科系要求不拘工作經驗5 年以上經驗外語能力不拘電腦專長工作技能產品介紹與解說銷售 、食材的庫存管理 、食品的品質管理 、原料的檢視和選用 、使用適當的處理技術準備食物 、廚房用具使用／維護 、提供營養與飲食設計 、人力與食材成本的控制附加條件擅長工具 HACCP ISO 22000食品安全管理系統 金旭飯店管理系統展開全部其他說明需管理人數 10 人以下歡迎身份歡迎所有求職者完成9大職能星並開啟「企業瀏覽」功能優先面試！公司資訊公司名稱產業類別 休閒服務 飯店╱旅館 公司人數160 人資本額30 億聯絡資訊聯絡人員管理部-HR可面試日 週一 、週二 、週三 、週四 、週五 、週六 、週日 1111人力銀行 立即應徵 轉寄此職缺至你的電子信箱稍後應徵。 分享