【餐飲部】餐廳主任/副主任
鹿野鼎開發股份有限公司(鹿鳴溫泉酒店)
- 台東縣鹿野鄉
- 長期
- 全職
2.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。
3.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。
4.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。
5.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。
6.主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。
7.建立員工表現及顧客滿意度的標準。
8.婚宴及各行類業別團體業務宴會接洽，傳達各項優惠專案、進行活動銷售。
9..餐飲宴會、商務會議之業務開發推廣及商務客戶客情維護。
10.接待客人協助訂席，需具獨立規劃與執行各種宴席流程活動經驗。
11.擅於人際關係與社交溝通技巧。
12.宴會承辦專案擬定、報表分析等。
13.執行主管交辦之事項。【工作制度/性質】 工作時間： 日班、晚班、假日班、輪班工作性質： 全職
職務類別： 飯店／旅館主管、餐飲主管、儲備幹部
工作位置： 台東縣鹿野鄉中華路一段200號【要求條件】 身份類別： 一般求職者、生活扶助戶、原住民、中高齡
工作經驗： 3~4年以上
學歷限制： 高中職,專科,大學
科系限制： 不拘電腦專長： Word、Excel、PowerPoint、Outlook
專業證照： 丙級餐旅服務技術士
打字速度： 中文輸入－每分鐘50字以上
附加條件： 1.個性活潑外向具宴會經驗!
2.熟文書及金旭系統尤佳!【福利制度】 法定項目： 勞保、健保、陪產檢及陪產假、育嬰假、生理假、特別休假、員工體檢、勞退提繳金
福利制度： 獎金類 - 員工生日禮金、年終獎金、三節獎金
居住類 - 員工宿舍
設備類 - 員工餐廳
補助類 - 員工結婚補助、生育補助、員工及眷屬喪葬補助
其 他 - 需穿著員工制服、員工在職教育訓練
獎金福利：員工生日禮券、三節獎金(禮券)。
休假福利：員工陪產假、育嬰假、生理假、特休假。
保險福利：勞保、健保、勞退提撥金、職災保險 。
餐飲福利：提供出勤膳食餐
衣著福利：員工制服。
居住福利：員工宿舍。
補助福利：員工結婚補助、生育補助、員工在職教育訓練、員工及眷屬喪葬補助。
其他福利：
◆ 春酒聚餐。
◆ 員工飯店消費折扣優待。
◆ 員工體檢【職務需求】 需求人數： 1 人
到職日期： 一個月內
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