內場兼職人員(晚班)(可彈性排班) 探及企業社 嘉義市東區 時薪 190元 長期 兼職 1個月前 職缺描述1. 負責廚房內場日常餐飲製作，包括食材準備（如清洗、切割、分類）、餐點製作（如基本烹飪操作）與擺盤，確保餐點外觀與品質呈現達到標準。 2. 管控內場流程，確保食材使用效率、廚房操作順暢，並協助向前場人員快速提供所需餐點。 3. 執行食品安全與衛生管理，包括設備消毒、食材存放規範，定期監測食材保鮮狀況，嚴格遵守政府相關法規。 4. 協助採購所需食材，並進行庫存管理，定期盤點庫存，減少浪費並控制運營成本。 5. 培訓內場人員正確操作工具及設備（如切菜機、攪拌機等），教授基本烹飪及衛生知識，促進團隊專業成長。 6. 確保內場環境的清潔度與整潔性，負責定期維護與保養廚房設備及器具，避免影響日常操作。 7. 即時反應與處理內場日常問題，例如食材短缺或設備故障，並提供支援，確保運作效率。 8. 協助整理並清洗所有餐具，將它們分類、烘乾並存放於正確位置，確保內場物資供應充足。收合內容工作待遇時薪 190 以上(固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)查看薪資水平職務類別餐廚助手 、洗碗人員 、生鮮處理人員工作性質工作時間晚班 、假日班休假制度排休工作地點嘉義市 東區 中山路83號要求條件學歷要求不拘科系要求工作經驗不拘外語能力不拘工作技能食材的庫存管理 、熟悉食物性質和營養知識 、食品的品質管理 、使用適當的處理技術準備食物 、廚房用具使用／維護 、使用合適的工具達成份量控制具備駕照輕型機車 、普通重機車附加條件工作期限至少滿1年展開全部其他說明需管理人數 10 人以下歡迎身份歡迎所有求職者公司資訊公司名稱品牌名稱產業類別 餐廳╱餐館 公司人數20 人公司環境聯絡資訊聯絡人員許小姐信箱手機 可面試日 週一 、週二 、週三 、週四 、週五 、週六 、週日 應徵回覆履歷審閱後，將主動聯繫合適者，不合適者則不另行通知 1111人力銀行 立即應徵 下一個 轉寄此職缺至你的電子信箱稍後應徵。 分享