【西點房】領班廚師
鹿野鼎開發股份有限公司(鹿鳴溫泉酒店)
- 台東縣鹿野鄉
- 長期
- 全職
2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。
3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。
4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。
5.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。
6.製造蛋糕及其他西式點心。
7.奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕或西點之表面。
8.領貨及廚房環境整理維護。
9.廚房控管食材預算。
10.確保食物庫存符合飯店標準
11.確保食材符合飯店要求標準
12.其他主管交辦事項
*需具有研發能力*【工作制度/性質】 工作時間： 日班、晚班、假日班、輪班
休假制度： 排休工作性質： 全職
職務類別： 西點蛋糕師
工作位置： 台東縣鹿野鄉中華路一段200號
工作福利： 年終獎金、住宿福利【要求條件】 身份類別： 一般求職者、生活扶助戶、原住民、應屆畢業生、中高齡
工作經驗： 工作經驗不拘
學歷限制： 高中職,專科,大學
科系限制： 不拘語言能力： 「英文」 聽-略通/ 說-略通/ 讀-略通/ 寫-略通
專業證照： 丙級烘焙食品技術士
具備駕照： 輕型機車、普通小型車【福利制度】 法定項目： 勞保、健保、陪產檢及陪產假、育嬰假、生理假、特別休假、員工體檢、勞退提繳金
福利制度： 獎金類 - 員工生日禮金、年終獎金、三節獎金
居住類 - 員工宿舍
設備類 - 員工餐廳
補助類 - 員工結婚補助、生育補助、員工及眷屬喪葬補助
其 他 - 需穿著員工制服、員工在職教育訓練
獎金福利：員工生日禮券、三節獎金(禮券)。
休假福利：員工陪產假、育嬰假、生理假、特休假。
保險福利：勞保、健保、勞退提撥金、職災保險 。
餐飲福利：提供出勤膳食餐
衣著福利：員工制服。
居住福利：員工宿舍。
補助福利：員工結婚補助、生育補助、員工在職教育訓練、員工及眷屬喪葬補助。
其他福利：
◆ 春酒聚餐。
◆ 員工飯店消費折扣優待。
◆ 員工體檢【職務需求】 需求人數： 1~3 人
到職日期： 一個月內
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