咖啡廳廚房主廚 (台北遠東飯店)

台北遠東香格里拉_Mega 50餐飲及宴會_鼎鼎大飯店股份有限公司

  • 台北市大安區
  • 月薪 40,000元
  • 長期
  • 全職
  • 2個月前
徵才說明職缺更新：今天
  • 工作內容： 1. 安排及監督食材成本、人力成本，管理人員及廚房相關工作SOP
2. 監督餐食服務出餐順序和時間掌控，控制份量以維持符合食材成本
3. 督導所屬員工瞭解廚房設備維護管理及廚房器具使用維護
4. 負責設計各類別的菜單，並確保所負責類別食品及工作區域均符合衛生管理規定
5. 訓練並監督餐飲食材和菜餚烹調過程，維持餐點品質和菜餚擺盤，控制烹飪材料庫存量
6. 參加定期或不定期的在職訓練，並督導同仁瞭解本飯店之政策、規定、各項營業內容
  • 薪資待遇： 薪資面議(經常性薪資達4萬元含以上)
  • 休假制度： 依公司規定
  • 上班日期： 一個月內
  • 上班時段： 白天班、晚班、輪班制、假日班
需輪班 * 工作性質： 全職
  • 工作地點：
  • 職務類別：
、
  • 需求人數： 1人
  • 管理人數： 未定
  • 出差說明： 不需出差
  • 外派說明： 不需外派
工作條件
  • 學歷要求： 高中以上
  • 科系要求： 不拘
  • 工作經驗： 8 年以上
  • 身份類別： 一般求職者、原住民
  • 外語能力： 英文→聽：略懂 說：略懂 讀：略懂 寫：略懂
技能與求職專長
  • 取得認證： 丙級中餐烹調技術士、丙級西餐烹調技術士
其他條件
  • 1.須具備8年以上自助餐廳管理相關實務經驗
2.具備英能力者佳
3.丙級西餐烹調技術士、丙級中餐(葷食)烹調技術士(丙級西餐或中餐具備其一即可)應徵方式
  • 連絡人： 人力資源部 許小姐
  • 電 洽：
※ yes123人力銀行提醒您：
  • 履歷表關閉狀態，仍可應徵工作！
  • 與企業連絡時，請告知「我是在yes123看到此則徵人訊息」，遵守求職禮儀、準時前往面試並留意求職安全。

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